18 artikler
-
Køling vs. frysning: Hvor længe kan du opbevare kød og fisk?
Udgivet : 2025-05-16 | kategorier : Nyheder og InnovationerKød og fisk er følsomme fødevarer, meget rige på protein og særligt udsatte for risikoen for bakterievækst. Deres bevaring kræver stor opmærksomhed, men hvor længe kan de opbevares sikkert, og un [...]
-
Hvorfor er vakuumfrysning ideelt til at bevare kvaliteten?
Udgivet : 2025-05-06 | kategorier : DefaultNedfrysning forlænger madens holdbarhed, men garanterer ikke altid optimal kvalitet, når den er optøet. Årsagen: frost, restluft, frysebrand og tab af smag. Løsningen på problemet? Vakuu [...]
-
Hvilke fødevarer bør aldrig fryses ned, og hvorfor?
Udgivet : 2025-03-27 | kategorier : Nyheder og InnovationerNedfrysning er en fremragende måde at forlænge fødevarers holdbarhed på. Men vær forsigtig: ikke alle produkter er egnede til nedfrysning. Nogle mister deres konsistens, smag eller næringsværdi. [...]
-
Kuldens indvirkning på madens tekstur og smag
Udgivet : 2025-03-17 | kategorier : Nyheder og InnovationerKøleopbevaring er en vigtig del af moderne madlavning. Køleskabe og frysere hjælper med at forlænge fødevarernes holdbarhed og reducere spild. Men selvom kulde bremser den bakterielle nedb [...]
-
Optimer din fryser til alle dine receptioner
Udgivet : 2025-02-03 | kategorier : Nyheder og InnovationerOptimer din fryser til alle dine funktioner Vintermånederne er ofte ensbetydende med sammenkomster og hyggelige st under med god mad og forfriskende drikke. Uanset om det er til en aften ude [...]
-
December - Festlig gastronomi
Udgivet : 2024-12-28 | kategorier : Nyheder og InnovationerFestlige opskrifter og køletips til en vellykket jul Julen er synonym med overdådige fester og fælles øjeblikke. For at sikre, at dine festmåltider bliver perfekte, er god forberedelse og opti [...]
-
Optimer dit køleskab til særlige lejligheder
Udgivet : 2024-11-14 | kategorier : Nyheder og InnovationerNovember er den perfekte måned til at begynde at organisere dit hjem og køkken til den festlige sæson. Med familiesammenkomster og festmåltider rundt om hjørnet er det vigtigt at optimere brugen [...]
-
Vinterforberedelse: Maksimer din fryser til comfort food
Udgivet : 2024-10-25 | kategorier : Nyheder og InnovationerOktober med sin sprøde luft og kortere dage markerer begyndelsen på overgangen til vinter. Bladene falder, halstørklæderne kommer frem, og trangen til varm, trøstende mad stiger. Det er det perf [...]