Efteråret er her, og med det følger ønsket om at samles om god mad for at fejre særlige lejligheder. Uanset om det er en fødselsdag, en sommerfest eller bare en sammenkomst med vennerne, så starter organiseringen af disse særlige begivenheder i køkkenet. Men som vi alle ved, kan det nogle gange være en kilde til stress at organisere en begivenhed: Hvilke retter skal man vælge? Hvordan sikrer man sig, at de er friske, lige indtil de skal serveres? Heldigvis er køleskabe og frysere Frigelux er der for at gøre tingene lettere for dig og sikre optimal organisering.
Med deres avancerede funktioner giver vores apparater dig mulighed for at forberede dine menuer på forhånd og opbevare dem under ideelle forhold. Her er nogle velsmagende menuideer og organisatoriske tips, der kan hjælpe dine arrangementer med at forløbe gnidningsløst.
Fødselsdagsmenu
Forret: Verrines med rejer og avocado
Ingredienser :
- 200 g kogte rejer
- 2 advokater
- 1 lime
- Salt og peber
Forberedelse :
- Skræl avocadoerne, og mos dem med en gaffel i en skål. Tilsæt straks limesaft for at undgå, at de bliver sorte. Citronen tilføjer også et strejf af friskhed til dine verrines.
- Smag til med en knivspids salt og peber, og bland godt, til det er glat.
- Anret et generøst lag avocado i verrines. Top med et par rejer.
- Afkøl verrines i køleskabet Frigelux indtil du er klar til at servere. Den konstante temperatur bevarer avocadoens friskhed.
Tip Frigelux for at spare tid på dagen kan du forberede dine verrines et par timer i forvejen. Takket være de justerbare temperaturrum i vores køleskabe forbliver dine verrines friske og klar til servering.
Hovedret : Stegt kylling med krydderurter
Ingredienser :
- 1 hel kylling
- Provences krydderurter
- 3 fed hvidløg
- Olivenolie
- Salt og peber
Forberedelse :
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Gnid kyllingen med olivenolie, herbes de Provence, knust hvidløg, salt og peber. Lad den marinere i et par timer, så smagen kan trænge ind.
- Læg kyllingen i et ovnfast fad, og steg den i ca. 1,5 time. Husk at overhælde den regelmæssigt med saften, så den holder sig mør og saftig.
- Når kødet er tilberedt, skal det hvile et par minutter, før det skæres ud. Så kan kødsaften fordele sig jævnt og gøre kødet endnu mere velsmagende.
Tip Frigelux du kan tilberede kyllingen dagen før, opbevare den i køleskabet og så varme den forsigtigt op inden måltidet. Specifikke rum i dit køleskab Frigelux opretholder en optimal temperatur for at bevare smagen og mørheden i dine retter.
Dessert: Tærte med rød frugt
Ingredienser :
- 1 mørdej
- 500 g rød frugt (jordbær, hindbær, blåbær)
- 200 ml konditorcreme
Forberedelse :
- Forvarm ovnen, og rul mørdejen ud i en form. Prik den med en gaffel for at undgå, at den puster sig op. Bag den, indtil den er gyldenbrun.
- Mens dejen køler af, skal du forberede konditorcremen. Når den er klar, fordeles den jævnt over tærtebunden.
- Anret den røde frugt oven på cremen. Drys lidt flormelis over for et endnu mere lækkert touch.
- Sæt tærten på køl i køleskabet Frigelux indtil lige før servering. På den måde bevarer du friskheden i din røde frugt og får en perfekt dessert.
Tip Frigelux forbered tærten på forhånd, og brug de temperaturregulerede zoner i dit køleskab til at holde dejen sprød og frugten frisk. Fugtigheden er også perfekt reguleret, hvilket garanterer en upåklagelig præsentation ved servering.
Organisatorisk rådgivning til dine særlige begivenheder
For at sikre, at alt går glat på dagen for din begivenhed, er tricket at forbered dig på forhånd og organisere opbevaringen af dine retter og ingredienser. Køleskabe Frigelux har temperaturjusterbare rum, der er ideelle til opbevaring af forskellige typer retter:
-
Indgange opbevar dine verrines i det koldeste rum for at bevare avocadoens og rejernes friskhed.
- Hovedretter tilberedt kød: Anbring tilberedt kød i mellemtemperaturzonen. På den måde kan du konservere det uden at ændre tekstur eller smag.
- Desserter placer tærter og kager i et fugtighedskontrolleret område for at sikre, at dejen forbliver sprød, og at frugten bevarer hele sin smag.
Et lille råd mærk hver ret med etiketter, der angiver, hvornår den blev spist, og hvornår den blev tilberedt. Det gør det lettere at organisere og styre måltidet uden stress.
Hvorfor vælge Frigelux til dine events?
Med køleskabe og frysere Frigelux, med deres høje kapacitet gør de det let at organisere særlige begivenheder. Deres evne til at opretholde præcise, konstante temperaturer sikrer optimal konservering af alle dine ingredienser, fra den mest delikate frugt til færdigretter. Desuden er vores apparater designet til at tilbyde fleksibel opbevaringsplads takket være deres modulære hylder og rummelige skuffer.
Følg vores menuideer og organisationstips for at imponere dine gæster med velsmagende retter, der er perfekt opbevaret og præsenteret. Køleskabe Frigelux giver dig mulighed for at koncentrere dig om det vigtigste: at nyde hvert øjeblik med dine kære.