Efteråret er så småt på vej, temperaturen falder, og trangen til comfort food stiger. Bladene falder, dagene bliver kortere, og det er det perfekte tidspunkt at varme sig på med lækre, generøse måltider. På Frigelux, vi mener, at kunsten at lave mad begynder med kvaliteten af madopbevaringen. Derfor tilbyder vi dig innovative, højtydende apparater til at tilberede, opbevare og nyde alle dine yndlingsretter om efteråret.
Lad dig inspirere af vores opskrifter og tips til et varmt og lækkert efterår! Her er to ideer til retter, som er nemme at tilberede og perfekte til at varme sig på kølige aftener.
Opskrift 1: Græskar- og kastanjesuppe
Ingredienser:
-
1 græskar
- 200 g kogte kastanjer
- 1 løg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- Frisk fløde
- Salt og peber
Forberedelse :
- Skræl græskarret, og skær det i tern. For at gøre det lettere at skrælle, kan du sætte det i mikrobølgeovnen i et par minutter for at fjerne skrællen lettere.
- Hak løget fint.
- Sauter løget i en stor gryde med lidt olivenolie. Lad dem stege ved svag varme, indtil de er gyldenbrune og tilfører suppen en sødlig smag.
- Tilsæt græskartern og kastanjer, og hæld derefter grøntsagsbouillonen i.
- Læg låg på, og lad det simre i 20 minutter. I mellemtiden kan du dække bord eller bage noget hjemmebagt brød !
- Når grøntsagerne er gennemkogte, blender du suppen med en stavblender, indtil den er glat og cremet.
- Tilsæt en skefuld cremefraiche for at få en endnu glattere konsistens, smag til med salt og peber, og server den rygende varm.
Tips Frigelux : Forbered denne suppe i forvejen, og opbevar den i køleskabet Frigelux. Takket være den perfekte temperaturkontrol bevarer den al sin smag i flere dage. Så du kan genopvarme den når som helst og få en hurtig, hyggelig middag !
Opskrift 2: Gratin af kartofler og svampe
Ingredienser:
-
800 g kartofler
- 300 g champignon (eller skovsvampeblanding)
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (Gruyère, Emmental eller Comté)
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
Forberedelse :
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Tip: Brug et mandolinjern for at få ensartede skiver, der tilberedes jævnt.
- Rens og skær svampene i skiver. For ekstra smag kan du bruge en blanding af skovsvampe.
- Gnid et gratinfad med hvidløgsfeddene for at give det en diskret hvidløgssmag.
- Læg et lag kartofler i fadet, efterfulgt af et lag svampe. Gentag, indtil alle ingredienserne er brugt op.
- Hæld fløden jævnt over gratinen. Fløden vil gennemtrænge kartoflerne og svampene og gøre dem møre og velsmagende.
- Drys generøst med revet ost for at skabe en dejlig gylden skorpe.
- Sæt dem i ovnen i 45 minutter. Tjek, om kartoflerne er møre, ved at stikke en kniv i dem: Den skal synke let ned.
Tips Frigelux : For at spare tid kan du forberede denne gratin på forhånd. Opbevar den i køleskabet Frigelux og tilberede den lige før servering. Den dynamiske køleteknologi i vores apparater sikrer optimal konservering og holder dine retter friske og velsmagende, indtil du er klar til at tilberede dem.
Innovation i køkkenet
Med Frigelux, det har aldrig været nemmere at tilberede og opbevare dine efterårsretter. Takket være deres avancerede funktioner opretholder vores køleskabe og frysere en jævn temperatur og ideel luftfugtighed for at bevare smagen og kvaliteten af dine ingredienser.
Vores organisatoriske tips :
- Forbered dig på forhånd: Efterårsretter som supper, gratiner og gryderetter holder sig rigtig godt i køleskabet. Ved at forberede dine måltider på forhånd sparer du tid og undgår stress over en middag i sidste øjeblik.
- Brug de justerbare temperaturrum: Vores køleskabe er udstyret med justerbare temperaturrum, der er ideelle til opbevaring af de mest delikate ingredienser, som f.eks. svampe og cremefraiche.
- Få mest muligt ud af din plads: De modulopbyggede hylder og rummelige rum i vores køleskabe gør det nemt at opbevare selv de største tallerkener.
Lad dig forføre af den perfekte blanding af tradition og modernitet med vores hvidevarer Frigelux. Tilbered hyggelige retter til hele familien, og sørg samtidig for, at de forbliver friske og lækre takket være overlegen konservering.